Topf, Gusseisen, 28 cm, Serie "Trendy", blau - Marke LAVA

Kochtopf, Lava-Marke , Durchmesser 28 cm, Fassung 6,7  l, aus Gusseisen gefertigt.

Gusseisen ist ein Material, das sich langsam erwärmt , aber nach dem Erhitzen die Wärme sehr lange speichert. Daher eignen sich die Kochgeschirre für die meisten Kochtechniken, sei es  Braten, langsames Kochen oder Kochen im Ofen.

Merkmale:
Die Wände des Topfs sind 4 mm dick. Innen ist der Topf  mit einer Schicht schwarzen Emaille beschichtet , die die Bildung einer  Antihaftoberfläche  beim Kochen  mit Fett erleichtert.

Das Glaskörperemaille, das für die äußere Beschichtung des Lava-Gusseisen-Kochgeschirrs  verwendet wird, wird durch Sprühen von Glaspulver bei Temperaturen von 750 bis 850°C gewonnen. Das Glaspulver haftet an der Oberfläche des Kochtopfes und bildet eine Schutzschicht, die auch hilft, die Wärme optimal zu verteilen. 

Der Deckel  ist flach und hat innen kleine Vorsprünge, sodass die Feuchtigkeit im Inneren bleibt. Dank dieser Eigenschaften entwickelt sich im Auflauf  ein "Regen"-Effekt , der die Aromen verstärkt und den Kochvorgang erleichtert.

Der Boden des Kochtopfs hat eine Dicke von 5  mm und ermöglicht   es,Lava Kochgeschirr auf allen Kochfeldern zu verwenden, einschließlich Induktionskochs.

Nicht in der Mikrowelle verwenden.