Roestvrijstalen steelpan, 20 cm / 3 L, Atlantis assortiment - Demeyere

Steelpan met lange steel, merk Demeyere , 20 cm diameter, 3 liter inhoud, gemaakt van 18/10 roestvrij staal met een matte afwerking en een gegoten roestvrijstalen steel .

• roestvrij staal 18/10 - capsule hermetisch vastgelast aan de rand van de steelpan;
• zilver;
• koperen schijf, 2 mm dik, met dezelfde diameter als de steelpan;
• zilver;
• combinatie van 3 legeringen (Triplinduc ^® ).

Het oppervlak is afgewerkt met SILVINOX®-technologie. De basis is 3,4 mm dik en bestaat uit 7 lagen met InductoSeal®-technologie.

De InductoSeal®- bodem bestaat uit 7 lagen. Een koperen schijf, hermetisch ingesloten in de bodem, zorgt voor een optimale warmteverdeling en biedt een warmtegeleidend oppervlak dat tot 33% groter is dan dat van een traditionele bodem. InductoSeal® maakt gecontroleerd koken mogelijk, zelfs wanneer u de kookplaat op een lage temperatuur instelt, waardoor u energie bespaart.

De capsule is hermetisch aan de zijkant van het product gelast en biedt extra veiligheid bij ernstige oververhitting. Bovendien is de bodem van de capsule zeer hygiënisch, omdat water, vet of vuil er niet in kunnen doordringen. De drie lagen van onderaf vormen samen TriplInduc® .

TriplInduc® is een unieke combinatie van 3 legeringen waarmee u eenvoudig kunt overschakelen van een gasfornuis (of elk ander type fornuis) naar inductie en vice versa. Bovendien biedt TriplInduc® tot 30% meer inductie-efficiëntie en garandeert het dat de bodem vlak blijft, zelfs na jarenlang gebruik.

De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten. Hij kan in de oven en is vaatwasmachinebestendig.

De Atlantis-serie is een genot voor professionele koks dankzij de uitzonderlijke prestaties en het elegante ontwerp. De constructie met 7 lagen biedt ongeëvenaard frituurresultaat, een perfecte bruining en garandeert een uitzonderlijke warmteverdeling en -behoud.

Functies

• Lengte: 40,2 cm (met handvat);
• Hoogte zonder deksel: 10,3 cm;
• Bovendiameter: 20 cm;
• Diameter van de voet: 20 cm.