Steelpan met deksel, 24 cm / 2,5 l, "Atlantis" gamma, roestvrij staal - Demeyere

Koekenpan met deksel, merk Demeyere, 24 cm diameter, 2,8 liter inhoud, gemaakt van 7-laags materiaal, met gelaste handgrepen van 18/10 roestvrij staal .

1. 18/10 roestvrij staal - capsule hermetisch afgesloten aan de rand van de pan;
2. Zilver;
3. Koperen schijf, 2 mm dik, met dezelfde diameter als de steelpan;
4. Zilver;
5. Combinatie van 3 legeringen (Triplinduc®).

Het oppervlak is afgewerkt met behulp van Silvinox® -technologie. De basis is 3,6 mm dik en bestaat uit 7 lagen met InductoSeal®-technologie.

De InductoSeal®- bodem bestaat uit 7 lagen. Een koperen schijf, hermetisch ingesloten in de bodem, zorgt voor een optimale warmteverdeling en biedt een warmtegeleidend oppervlak dat tot 33% groter is dan dat van een traditionele bodem. InductoSeal® maakt gecontroleerd koken mogelijk, zelfs wanneer u de kookplaat op een lage temperatuur instelt, waardoor u ook energie bespaart.

De capsule is aan de zijkant van het product hermetisch afgesloten en biedt extra veiligheid bij ernstige oververhitting. Bovendien is de bodem van de capsule zeer hygiënisch, omdat water, vet of vuil er niet in kunnen doordringen. De drie lagen aan de onderkant vormen samen TriplInduc® .

De pan is zeer stabiel en heeft goed gelaste handgrepen van 18/10 roestvrij staal die koud blijven en uiterst hygiënisch zijn. Het oppervlak van de pan is geschikt voor het gebruik van metalen keukengerei.

De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie - de speciale TriplInduc-legering heeft een 30% hogere efficiëntie op de inductiekookplaat.

De sauteerpan met deksel kan in de oven worden geplaatst tot een temperatuur van 260 °C .

Het is geschikt om in de vaatwasser te reinigen.

De Demeyere Atlantis-serie is een genot voor professionele koks dankzij de uitzonderlijke prestaties en het elegante ontwerp. De constructie met 7 lagen biedt ongeëvenaarde braadresultaten, een perfecte bruining en garandeert een uitzonderlijke warmteverdeling en -behoud.

Functies:

• Lengte: 51,7 cm (inclusief handvatten);
• Hoogte inclusief deksel: 13,4 cm;
• Hoogte zonder deksel: 8 cm;
• Bovendiameter: 24 cm;
• Diameter van de voet: 24 cm;
• Lengte van het handvat: 24,3 cm.